Oggi parliamo di Pasta, con un report completo su questo alimento sempre più apprezzato dagli italiani, che ne consumano 26 kg a testa all’anno, contro una media mondiale di 7/8 kg. Pasta: Cenni storici – Produzione e Consumi Iniziamo con alcuni cenni storici: si narra che già Cicerone e Orazio, 100 anni prima di Cristo, […]
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Come Scegliere il Latte
In questa guida spieghiamo come scegliere il latte. Parleremo non solo dei diversi tipi di latte ma anche dei processi di pastorizzazione, microfiltrazione, del latte a marca commerciale (segnalandovi i produttori) e molto altro ancora. Partiamo dall’inizio, ovvero da come il latte prodotto dal bovino femmina (spesso chiamato ‘mucca’, termine del dialetto toscano ormai diffuso […]
Come Scegliere l’Olio d’Oliva
Oggi parliamo dell’olio. In particolare parleremo di olio extravergine di oliva (ma anche delle altre varianti in commercio), della produzione e delle proprietà di quello che è uno dei prodotti caratteristici della tradizione agroalimentare del Mediterraneo. Ma anche prezzi e, come sempre, private label (svelandovi chi produce per le principali catene di supermercati e ipermercati […]
Come Scegliere il Detersivo per il Bucato
Il tema di oggi avrà a che fare con la pulizia della casa. Parleremo infatti di detersivi per bucato, prodotti immancabili nei carrelli della spesa delle famiglie italiane. Come di consueto, vi forniremo numerosi consigli ed informazioni utili; così come non mancheranno le panoramiche delle offerte promozionali. Ma andiamo con ordine. Origini dei detersivi per […]
Come Scegliere il Dentifricio
Oggi parliamo di dentifrici, un prodotto che nella maggioranza dei casi utilizziamo almeno due volte al giorno per la cura della nostra igiene orale. Il dentifricio veniva usato già ai tempi dei romani e degli antichi egizi, anche se naturalmente con una formulazione ben diversa da quella attuale nota a noi tutti. Gli antichi egizi […]
Come Scegliere Succhi di Frutta
Oggi parliamo dei Succhi di frutta. Partiamo dal termine Succo di frutta: per legge in Italia questa denominazione sta ad indicare un succo composto da frutta al 100% con eventuale aggiunta di zucchero. Nel caso si aggiunga lo zucchero (non più di 100 grammi per litro, ad eccezione dei succhi di lampone, ribes e limone […]