Scelta Prodotti

A dare retta alla pubblicità di certi shampoo, soprattutto in estate, quando si suda molto e lavarsi e asciugarsi i capelli è più semplice, senza di «lui» non si può vivere. In realtà, gli shampoo sono pressoché tutti uguali: cioè sono adatti alla funzione per la quale si adoperano, lavarsi i capelli e si differenziano […]

I cereali sono alla base di una alimentazione sana ed equilibrata: rientrano in quella che viene definita la fascia A della nuova piramide alimentare, ovvero gli alimenti da assumere tutti i giorni, come frutta, verdura, legumi, frutta a guscio, olio d’oliva e in minor quantità i latticini. Finché l’uomo ha avuto nei cereali il suo […]

L’area della frutta e verdura è la prima che si incontra nei supermercati. Non sono un acquirente di frutta e verdura molto fedele al supermercato: con il tempo ho maturato la convinzione che le alternative siano preferibili per ragioni di convenienza e qualità dell’offerta. L’acquisto al supermercato è la via di uscita per quando rimaniamo […]

Oggi parliamo di Pasta, con un report completo su questo alimento sempre più apprezzato dagli italiani, che ne consumano 26 kg a testa all’anno, contro una media mondiale di 7/8 kg. Pasta: Cenni storici – Produzione e Consumi Iniziamo con alcuni cenni storici: si narra che già Cicerone e Orazio, 100 anni prima di Cristo, […]

In questa guida spieghiamo come scegliere il latte. Parleremo non solo dei diversi tipi di latte ma anche dei processi di pastorizzazione, microfiltrazione, del latte a marca commerciale (segnalandovi i produttori) e molto altro ancora. Partiamo dall’inizio, ovvero da come il latte prodotto dal bovino femmina (spesso chiamato ‘mucca’, termine del dialetto toscano ormai diffuso […]

Oggi parliamo dell’olio. In particolare parleremo di olio extravergine di oliva (ma anche delle altre varianti in commercio), della produzione e delle proprietà di quello che è uno dei prodotti caratteristici della tradizione agroalimentare del Mediterraneo. Ma anche prezzi e, come sempre, private label (svelandovi chi produce per le principali catene di supermercati e ipermercati […]