Scelta Prodotti

I cereali sono alla base di una alimentazione sana ed equilibrata: rientrano in quella che viene definita la fascia A della nuova piramide alimentare, ovvero gli alimenti da assumere tutti i giorni, come frutta, verdura, legumi, frutta a guscio, olio d’oliva e in minor quantità i latticini. Finché l’uomo ha avuto nei cereali il suo […]

L’area della frutta e verdura è la prima che si incontra nei supermercati. Non sono un acquirente di frutta e verdura molto fedele al supermercato: con il tempo ho maturato la convinzione che le alternative siano preferibili per ragioni di convenienza e qualità dell’offerta. L’acquisto al supermercato è la via di uscita per quando rimaniamo […]

Oggi parliamo di Pasta, con un report completo su questo alimento sempre più apprezzato dagli italiani, che ne consumano 26 kg a testa all’anno, contro una media mondiale di 7/8 kg. Pasta: Cenni storici – Produzione e Consumi Iniziamo con alcuni cenni storici: si narra che già Cicerone e Orazio, 100 anni prima di Cristo, […]

In questa guida spieghiamo come scegliere il latte. Parleremo non solo dei diversi tipi di latte ma anche dei processi di pastorizzazione, microfiltrazione, del latte a marca commerciale (segnalandovi i produttori) e molto altro ancora. Partiamo dall’inizio, ovvero da come il latte prodotto dal bovino femmina (spesso chiamato ‘mucca’, termine del dialetto toscano ormai diffuso […]

Oggi parliamo dell’olio. In particolare parleremo di olio extravergine di oliva (ma anche delle altre varianti in commercio), della produzione e delle proprietà di quello che è uno dei prodotti caratteristici della tradizione agroalimentare del Mediterraneo. Ma anche prezzi e, come sempre, private label (svelandovi chi produce per le principali catene di supermercati e ipermercati […]

Il tema di oggi avrà a che fare con la pulizia della casa. Parleremo infatti di detersivi per bucato, prodotti immancabili nei carrelli della spesa delle famiglie italiane. Come di consueto, vi forniremo numerosi consigli ed informazioni utili; così come non mancheranno le panoramiche delle offerte promozionali. Ma andiamo con ordine. Origini dei detersivi per […]